Roedjak
Roedjak
Autentiškas saldžiai aštrus patiekalas iš Indonezijos
Roedjak – tai gaivus ir išraiškingas indonezietiškas vaisių ir daržovių patiekalas su sodriu žemės riešutų padažu. Skonyje dera saldumas, rūgštelė ir lengvas aštrumas, suteikiantis malonų kontrastą. Padažas yra tirštas, aromatingas ir šiek tiek karamelinis, su prieskonių gilumu. Tai spalvingas ir netikėtas skonių derinys, puikiai tinkantis mėgstantiems gaivius, bet charakteringus patiekalus.
Paruošimo Laikas:
Roedjak – apie 15–25 min
Daugiausia pjaustymas ir padažo paruošimas, be virimo.
- Saldžiai aštrus skonis
- Pakanka 4 porcijoms
- Egzotiškas patiekalas
Aštrumo lygis:
🌶️🌶️🌶️🌶️⚪
Autentiškas aštrus patiekalas iš Indonezijos
Reikės:
- 1 pakelio Roedjak Bumbu, prieskonių mišinio
- 500 g jautienos arba 1 vištos (~750 g)
- 1 smulkiai pjaustyto svogūno
- šiek tiek aliejaus
- apie 4 puodelius vandens
Gaminimas:
- Mėsą arba vištą supjaustykite gabaliėliais.
- Smulkiai pjaustytą svogūną lengvai apkepkite aliejuje.
- Įdėkite Roedjak prieskonių mišinį.
- Įpilkite apie 4 puodelius vandens.
- Troškinkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami, kol mėsa ar vištiena iškeps.
- Pagal skonį įberkite druskos.
Papuoškite:
Ryžiais arba kaip pagrindinį patiekalą
Alergenai:
Sudėtyje yra vėžiagyvių, moliuskų ir riešutų.
Su mūsų bumbu mišiniu lengvai ir greitai paruošite autentišką Roedjak patiekalą savo namuose.
Užsisakyti dabar bumbu Roedjak