Sambal Manis

Sambal Manis – tai švelniai aštrus Indonezijos padažas, kuriame čili pipirų aštrumas derinamas su saldžiu skoniu.

Dažnai gaminamas su cukrumi, svogūnais ir prieskoniais, todėl yra mažiau intensyvus nei kiti sambal variantai.

Jo skonis yra subalansuotas, salsteliėjęs ir aromatingas.

Puikiai tinka prie ryžių, keptų patiekalų, mėsos ar daržovių.