Sambal Brandal

Sambal Brandal – tai aštrus Indonezijos padažas, pasižymintis intensyviu čili pipirų skoniu ir ryškiu aromatu.

Jis dažnai gaminamas su svogūnais, česnaku ir prieskoniais, suteikiančiais jam sodrumo.

Pavadinimas „brandal“ reiškia „maštininkas“, kas atspindi jo drąsų ir stiprų skonį.

Puikiai tinka prie ryžių, mėsos ar kitų pikantiškų patiekalų.